La méthanisation est un procédé simple de valorisation de déchets organiques, qui conduit à la production combinée de biogaz, convertible en énergie (électricité et chaleur), et d'un digestat utilisable comme engrais agricole.
La production de biogaz s'effectue de manière naturelle dans l'environnement (exemple : le gaz de marais - lieu de décomposition de matières végétales et animales où l'on peut observer la formation des bulles à la surface de l'eau).
En l'absence d'oxygène (digestion anaérobie), la matière organique est dégradée partiellement par l'action combinée de plusieurs types de micro-organismes. Une suite de réactions biologiques conduit à la formation du biogaz et d'un digestat.
Ce projet, né en 2007, arrive aujourd'hui à son terme puisque les travaux doivent débuter en septembre 2013, pour une exploitation du site en 2014.
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